მარაკუია
მარაკუია (პორტ. maracujá, ტუპი mara kuya-შე) — ხილი, პასიფლორაშ გვარიშ რანწკი ტროპიკული ლიანეფიშ გუმნაღელი — ოჭკომალი პასიფლორაშ რჩქვანელობური გვარობა[1], კანკალეშა — ოთხკუნთხური პასიფლორაშ (გიგანტური მარაკუია) გვარობა, ნამუთ ოწარმე მასშტაბით მოჸუნა[2].
მარაკუიაშ გუმნაღელიშ ფორმა კვარკვალია ვარ-და ოვალური რე. რე მარაკუიაშ ნერგვარობეფი ჸვინთელი, ჭითა, იაიაშფერი დო წვანე ფერით[3]. გუმნაღელს წვენამი ატატა უღუ ანდა მუდანობაშ თასით[4].
მარაკუიაშ ოჭკომალო რგებული სახეგვარობეფი შილებე დობრთათ სუმ თარ ტიპო: იაიაშფერი ( Passiflora edulis-იშ გვარობაშ გუმნაღელი Sims, ჩინებული, მუჭოთ ოჭკომალი პასიფლორა ვარ-და იაიაშფერი გრანადილა[5]), ჸვინთელი (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) დო გიგანტური გრანადილაშ გუმნაღელი[6] (ვარ-და ოთხკუნთხური პასიფლორა, ლათ. Passiflora quadrangularis L.; თიშ გუმნაღელშა თაშნეშე გიგანტური მარაკუია უჯოხონა).
ადამიერშო მარაკუია ნოშქერწყარეფიშ, კერატინიშ, ვიტამინი C-შ დო, რკინაშ წყუ რე[7]. გიმნაღელეფს გჷმირინუაფჷ ატატა, თაშნეშე გითმოწირჷნა წვენს[8]. ოშქაშე ზჷმაშ გუმნაღელიშ კალორიულობა — 68 კკალ 100 გრამშა. გუმნაღელს წვენიშ აკოდგინალუა — 25—40%.
მარაკუიაშ გუმნაღელეფი ახალ მუკნაწილათ გჷმირინუაფჷ, რჩქვანელობურო შქას გჷთმოჭკირჷნა დო ატატას კიზით ჭკომჷნა. მარაკუიაშ გუმნაღელეფშე აკეთენა წვენს, პავიდნოს, გჷმირინუანა კონდიტერულ ნაწარმეფს, გეთმუძინანა იოგურტის დო ნაჸინას.
სქოლიო რედაქტირაფა
- ↑ {книга |заглавие=Плодовый сад на вашем подоконнике |ссылка=https://books.google.com/books?id=zbaFAQAAQBAJ&pg=PT29&dq=Маракуйя+Passiflora+edulis |издательство=ЛитРес |isbn=978-5-457-41613-0 |страницы=29 |язык=ru |автор=Власова Н. |день=12 |месяц=1 |год=2017 }}
- ↑ {книга |заглавие=Цветочные диковины на вашем подоконнике |ссылка=https://books.google.com/books?id=ydiFAQAAQBAJ&pg=PT22&dq=Маракуйя+Passiflora+edulis |издательство=ЛитРес |isbn=978-5-457-41725-0 |страницы=22 |язык=ru |автор=Волкова Е. |день=12 |месяц=1 |год=2017 }}
- ↑ Маракуйя. Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой. Едимдома.ру. კითხირიშ თარიღი: 2017-02-24.
- ↑ {книга |заглавие=Целебные соки |ссылка=https://books.google.com/books?id=1auIAQAAQBAJ&pg=PT155&dq=маракуйя |издательство=Эксмо |isbn=978-5-457-42344-2 |страницы=155 |язык=und |автор=Ингерлейб М., Самойленко М. |день=12 |месяц=1 |год=2017}}
- ↑ Федеральный закон от 27 октября 2008 г. № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей». კითხირიშ თარიღი: 2017-02-24. // თარგი:Книга
- ↑ {книга |заглавие=Encyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition |ссылка=https://books.google.com/books?id=wLf8IpZDh48C&pg=PA195&pg=PA195&dq=%22Passion+fruit%22+%22Giant+granadilla%22 |издательство=Elsevier |isbn=978-0-08-053087-1 |страницы=195— |язык=en |автор=Experts from Dole Food Company; Experts from The Mayo Clinic; Experts from UCLA Center for H. |день=13 |месяц=1 |год=2002}}
- ↑ {книга |заглавие=Еда без вреда: Азбука питания |ссылка=https://books.google.com/books?id=shCXDb8xJNUC&pg=PT123&dq=Маракуйя+Passiflora+edulis |издательство=Эксмо |isbn=978-5-457-03689-5 |страницы=123 |язык=und |автор=Конышев В. |день=12 |месяц=1 |год=2017}}
- ↑ {книга |заглавие=Француженки не заедают слезы шоколадом |ссылка=https://books.google.com/books?id=AGQWDgAAQBAJ&pg=PT395&dq=Маракуйя+Passiflora+edulis |издательство=Э |isbn=978-5-04-039827-0 |страницы=395 |язык=und |автор=Флоранд Л. |день=13 |месяц=2 |год=2017}}