თარ მენიუშა მიშულა
ბულეკი
210704 radieschen-raphanus-sativus-marktware 1-640x480.jpg
ბულეკიშ კვირკვგჷმნაღელეფი
მენცარული კლასიფიკაცია
ჟინომაფე: ევკარიოტეფი
ომაფე: ჩანარეფი
გჷნართი: პიოლამეფი
კლასი: ჟირლებერამეფი
რანწკი: ლუყუპიოლამეფი
ფანია: ლუყუშობურეფი
გვარი: ჭახალი
ბუნა: ბულეკი
ლათინური ჯოხო
Raphanus sativus
თხილუაშ სტატუსი

Wikispecies-logo.svg
სისტემატიკა
ვიკინერობეფს

Commons-logo.svg
სურათეფი
ვიკიოწკარუეს

ITIS 539540
NCBI 240228

ბულეკი (ლათ. Raphanus sativus) — ორტვინული ჩანარი ლუყუშობურეფიშ ფანიაშე. გიშმართჷნა ართწანიან ბულეკის (ევროპული ჯიშეფი), ნამუთ თასუაშ წანას იკეთენს ძირხვის დო თასის, დო ჟირწანიან ბულეკის (თ. ჯ. ოდამორჩილე ჯიშეფი), ნამუთ ძირხვეფს თიმ წანას იკეთენს, თასის — მაჟირა წანას.

საქორთუოს ირდიხას მოჸუნა, მაღალგვალამ ზონასჷთ. თიში მოჸონაფა კინ სატიბასჷთ შილებე. თასჷნა მერღვაფილო. თასუაშ ნორმა 20-25 კგ ჰა-შა. დო ნოლექიქ ვაბაღ-და, დიხას 2-3-შახ ოკო წყარუა. ბულეკიშ მიარე ჯიში არსებენს. საქორთუოშ ბულეკიშ საადრიო ჯიშეშე (ოვეგეტაციე პერიოდი 23-25 დღა) გოფაჩილი რე საქსი, რუბინი, ვარდიშფერი დო ჭითა ჩეკუდელა; ოშქაშე ჯიშეშე (28-30 დღა) — ვიურცბურგი, ტაშკენტი; საგვიანე ჯიშეშე (38-40 დღა) — დუნგანი, ჭითა ვეწე, ჸინიშ კონწოლი დო შხვა. ბულეკიშ თარი მანებელი რე ორტვინიშ წყირი, ნამუშ სააწმარენჯოთ გჷმირინუანა „ბი-58-იშ“ 0,15%-იან წყორს.

აკოდგინალუარედაქტირაფა

100 გ. ბულეკი იკათუანს მეხოლაფირო:
ენერგია 13,6…14,6 კკალ ვარდა 57…61 კჯ ცილეფი 1,1 გ
ციმუ 0,1 ნოშქერწყარეფი, გჷმირინუაფუ 2,0 გ
ოჩკომური ინჭკეფი 1,6 გ წყარი 94 გ
ნატრიუმი 17 მგ კალიუმი 225…255 მგ
კალციუმი 34…35 მგ ფოსფორი 28 მგ
მაგნიუმი 8 მგ რკინა 1,2 მგ
ფტორი 0,10 მგ ვიტამინი A 4 მკგ
ვიტამინი E ? ვიტამინი B1 0,04 მგ
ვიტამინი B2 0,04 მგ ნიკოტინიშ ბჟე (ნიაცინი, ვიტამინი PP, ვიტამინი B3) 0,2 მგ
ვიტამინი B6 0,06 მგ ვიტამინი C 27…29 მგ
სალიცილიშ ბჟე 1,24 მგ    

ლიტერატურარედაქტირაფა